Le jeûne
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Le jeûne est l'absence de prise alimentaire pendant une durée significative.
Personnalité
Valter Longo, gérontologue, s'est intéressé au jeûne thérapeutique. Voir l'article sur Wikipédia : Valter Longo.
Françoise Wilhelmi de Toledo, médecin nutritionniste, codirectrice des cliniques de jeûne Buchinger :
- http://www.maria-buchinger.de/fr
- https://www.ladepeche.fr/article/2015/11/22/2222514-dr-wilhelmi-toledo-jeune-effet-naturel-moins-10-medicaments-hyper.html
- https://www.babelio.com/auteur/Francoise-Wilhelmi-de-Toledo/155953
- http://alternatives.blog.lemonde.fr/2014/03/27/envie-de-jeuner-quelques-indications-pour-y-arriver/
- http://www.jeune-et-randonnee.com/old/wilhelmi.htm
- http://2013.fasten.tv/fr/vortraege/wilhelmi-de-toledo vidéo
- https://sunubuzzsn.com/news/francoise-wilhelmi-le-jeune/
- https://www.lesechos.fr/08/07/2016/LesEchosWeekEnd/00039-030-ECWE_-je-suis-partie-jeuner-dans-le-vercors-.htm
- http://www.lavie.fr/dossiers/jeuner/
Sites divers
- https://www.sebastienlecler.com/ site de Sébastien Lecler
- https://www.sebastienlecler.com/category/jeune/ les articles en relation avec le jeûne
Reportage radio
France Inter, Interception, dimanche 24 décembre 2017, Le goût du jeûne :
Articles de presse
Le Monde, site internet : "Le jeûne, en vogue mais controversé, est-il si bon pour la santé ?"
Eric Gandon, naturopathe, diététique, jeûne ; jeûner pour se soigner :
- https://www.jeunerpoursasante.fr/cure-de-jeune/cure-de-jeune-longue-duree.html
- https://www.youtube.com/watch?v=zDPhyLxJnB8 : vidéo Youtube, "Guérison de cancer de la vessie et prostate par le jeûne. Jeûner pour le cancer. Témoignage."
Top Santé : En trois jours, le jeûne renouvelle totalement le système immunitaire