Spiruline : Différence entre versions

De Kono Phil Ceci est la tagline
Aller à : navigation, rechercher
(Page créée avec « La '''spiruline''' est une cyanobactérie. == Document == Analyse de la faisabilité d’un couplage de production de biogaz et de spiruline, octobre 2015, Ademe * 15/01/... »)
 
m
 
Ligne 5 : Ligne 5 :
 
* 15/01/2016, 85 pages, 2,61 Mo
 
* 15/01/2016, 85 pages, 2,61 Mo
 
* https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/couplage_metha_spiruline_ademe.pdf
 
* https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/couplage_metha_spiruline_ademe.pdf
 +
 +
== Composition ==
 +
{| class="wikitable"
 +
|-
 +
! Composant    !! pour 100 g !! pour 6 g !! VNR*
 +
|-
 +
| Energie      || 1 574 kJ  || 94 kJ    ||
 +
|-
 +
| Energie      || 373 kcal  || 22 kJ    ||
 +
|-
 +
| Lipide        || 6,90 g    || 0,40 g    ||
 +
|-
 +
| Glucide      || 3,70 g    || 0,17 g    ||
 +
|-
 +
| Fibre        || 8,12 g    || 0,49 g    ||
 +
|-
 +
| Protéine      || 70,0 g    || 4,20 g    ||
 +
|-
 +
| Sel          || 1,40 g    || 0,08 g    ||
 +
|-
 +
| Eau          || 4,90 g    || 0,29 g    ||
 +
|-
 +
| Cendres      || 6,33 g    || 0,37 g    ||
 +
|-
 +
| Fer          || 66,67 mg  || 4 mg      || 28 %
 +
|-
 +
| Vitamine B12  || 22,67 µg  || 1,36 µg  || 54 %
 +
|-
 +
| Caroténoïdes  || 415 mg    || 24,9 mg  ||
 +
|-
 +
| Chlorophyle a || 1 203 mg  || 72 mg    ||
 +
|-
 +
| Phycocyanine  || 12 200 mg || 732 mg    ||
 +
|}
 +
<small>VNR : valeur nutritionnelle de référence</small>
  
 
== Voir aussi ==
 
== Voir aussi ==

Version actuelle datée du 4 juillet 2020 à 18:36

La spiruline est une cyanobactérie.

Document

Analyse de la faisabilité d’un couplage de production de biogaz et de spiruline, octobre 2015, Ademe

Composition

Composant pour 100 g pour 6 g VNR*
Energie 1 574 kJ 94 kJ
Energie 373 kcal 22 kJ
Lipide 6,90 g 0,40 g
Glucide 3,70 g 0,17 g
Fibre 8,12 g 0,49 g
Protéine 70,0 g 4,20 g
Sel 1,40 g 0,08 g
Eau 4,90 g 0,29 g
Cendres 6,33 g 0,37 g
Fer 66,67 mg 4 mg 28 %
Vitamine B12 22,67 µg 1,36 µg 54 %
Caroténoïdes 415 mg 24,9 mg
Chlorophyle a 1 203 mg 72 mg
Phycocyanine 12 200 mg 732 mg

VNR : valeur nutritionnelle de référence

Voir aussi