Le jeûne

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Le jeûne est l'absence de prise alimentaire pendant une durée significative.

Valter Longo, gérontologue, s'est intéressé au jeûne thérapeutique. Voir l'article sur Wikipédia : Valter Longo.

Articles de presse

Le Monde, site internet : "Le jeûne, en vogue mais controversé, est-il si bon pour la santé ?"

Eric Gandon, naturopathe, diététique, jeûne ; jeûner pour se soigner :

Top Santé : En trois jours, le jeûne renouvelle totalement le système immunitaire